Semințe de chia în loc de carbohidrați

de Dan Sullivan ~ sursă

Dacă ați fost la magazinul dvs. local de produse alimentare de sănătate în ultima perioadă, puteți presupune că animalele de companie Chia Family fac o revenire. Din păcate, sau din fericire, după caz, acele figurine de teracotă și blana lor ca varza sunt încă în jur. Acum au o versiune SpongeBob acum. Nu știam prea puțin în 1982, când au fost introduse pentru prima dată, că semințele de chia vor eticheta într -o zi un „superalimente”.

Salvia Hispanica, sau cum este mult mai cunoscută, Chia, este o ierburi indigene pentru centrul și sudul Mexicului și Guatemala și provine din familia de mentă din floră. Apelul semințelor de chia provine din faptul că sunt bogate în acizi grași omega-3, inclusiv acid alfa linoleic, proteine și fibre. O uncie din aceste semințe constă din 4g de proteine, 9g de grăsimi și 11g de fibre, ca să nu mai vorbim de antioxidanți, calciu și alte minerale. Cu toate acestea, după cum sugerează expertul în sănătate CNN Dr. Melina Jampolis, nu există o definiție reală a unei „superimente”. Acesta este un gimmick de marketing folosit pentru a descrie alimentele care constau în cantități peste medie de sănătate care promovează nutrienți. Cu toate acestea, se sugerează că semințele de chia:

1) Vă ajută să slăbiți. Când sunt expuse la semințele de chia de apă devin gelatinoase și cresc în dimensiune și greutate. Acest gel este greu de îndepărtat din stomac, făcându -te să te simți mai mult mai mult.
2) Ajutați -vă să vă echilibrați glicemia. Prezența fibrelor solubile și insolubile combinate cu acțiunea gelling a semințelor va ajuta la încetinirea conversiei amidonului în zahăr. Presărați semințe la masă, iar mâncarea dvs. va deveni o energie constantă constantă.
3) Vă ajută să vă mențineți regulat asigurând consumul zilnic adecvat de fibre insolubile. Acest lucru va avea beneficiul suplimentar de a ajuta la oprirea diverticulitei.
4) Ajutați -vă la fortificarea dietei cu acizi grași esențiali care se găsesc în mod normal în pește sau suplimente.
5) Ajutați -vă să vă furnizeze mult mai multă energie naturală toată ziua datorită conținutului său mai mare de proteine.
6) ajută la oprirea semnelor și simptomelor îmbătrânirii din cauza concentrației sale ridicate de antioxidanți. Acești antioxidanți vor combate daunele radicale gratuite în corpul tău.
7) Ajutați -vă să vă hidrateze. Datorită dificultății pe care corpul a separare apa de gelul de chia, permite ca apa să irige sistemul pe măsură ce trece.

În 2009, un studiu recunoscut de Institutul Național de Sănătate, a aruncat o privire asupra rezultatelor din revizuirea sistematică a beneficiilor pentru sănătate derivate din semințele de chia. S -a ajuns la concluzia că există puține dovezi științifice care susțin eficacitatea semințelor de chia pe aspectele riscului cardiovascular sau pierderea în greutate.

Cu toate acestea, un studiu ulterior, din 2011, a constatat că încărcarea chia pare a fi o opțiune viabilă pentru îmbunătățirea performanței în evenimentele de anduranță care durează mai mult decât 90 de minute. Acest studiu a concluzionat, de asemenea, că încărcarea chia a permis sportivilor să -și minimizeze aportul dietetic de zahăr, în timp ce se potrivește cu avantajul performanței observat cu încărcarea carbohidraților.

„Superfood” sau nu, având în vedere că au o aromă mică sau deloc, puteți face un caz pentru a le include în ceea ce mâncați deja. Doar asigurați -vă că țineți porțiuni sub control, calorii sub control și mâncați în general o dietă echilibrată.