Rețetă de desert: tartă vegană de vară cu cremă minunată de caju, precum și crustă de hrișcă

de Leandra Rouse | Imagine de Samantha Emmons

Această rotire răcoritoare pe o tartă de vară de vară dificultăți este norma îngăduinței de desert. Folosind făină de cereale integrale pentru o crustă (fără gluten sau GF), precum și o cremă bogată de caju (fără lactate sau DF), acest desert este o metodă ușoară pentru a vă bucura de aromele de vară, precum și de a lărgi Abilitățile tale sănătoase de coacere.

Crema de caju ca fiind de sine stătătoare este o rețetă uimitoare în orice tip de bucătărie sănătoasă. În această rețetă, împărtășim versiunea noastră minunată comună, precum și sugerăm extrem de mult înmuierea anajurilor peste noapte pentru un rezultat cremos suplimentar. Când obțineți atârnarea de a face cremă de caju, puteți explora alte versiuni minunate, precum și savuroase.

Crusta este făcută cu făină naturală de hrișcă fără gluten, precum și ulei de nucă de cocos, ceea ce o face o rețetă excelentă pentru cei cu alergii alimentare. Această rețetă de crustă poate fi adăugată la kitul dvs. de instrumente sănătoase de coacere.

Ingrediente:

Pentru crusta de hrișcă:

½ cană făină de orez minunată (mochiko)

½ cană făină de hrișcă

1 linguriță semințe de chia

¼ cană amidon de porumb

¼ linguriță Sare

1 linguriță zahăr

6 linguri ulei de nucă de cocos răcit

Bol mediu de apă, precum și cuburi de gheață

Pentru crema de caju:

2 căni crude, neatinse, nesemnificative

3 Date medjool, pusă

4 căni de apă, împărțit

1 linguriță extract de vanilie

½ pint afine

½ zmeură de vopsea

INSTRUCȚIUNI:

Înmuiați cajuțe, precum și date în două căni de apă peste noapte.

Pentru a pregăti crusta, integrați făina de orez, făina de hrișcă, semințele de chia, amidonul de porumb, sarea, precum și zahărul într -un bol mare de amestecare, precum și amestecul pentru a se combina. Adăugați uleiul de nucă de cocos răcit la amestecul uscat. Folosind mâinile, integrați uleiul de nucă de cocos în făină, rupându -l în bucăți mici în jurul dimensiunii migdalelor.

Apoi, 1 lingură simultan, adăugați apă la amestec până când făina începe să se îndrepte spre o consistență de aluat, doar ținând împreună într -o bilă. Când vă aflați într -o minge, înfășurați în plastic, precum și locația la frigider peste noapte.

Pentru a face crema de caju, scurgeți cajuțele, precum și datele, precum și apoi adăugați la un blender de mare viteză împreună cu 2 căni suplimentare de apă, precum și extract de vanilie. Amestecați -vă în jur timp de aproximativ 3 minute, oprindu -vă în mod regulat pentru a răzui părțile laterale cu o spatulă. Când este cremos, puneți deoparte într -un frigider până când sunteți pregătit să asamblați tarta.

Pentru a pregăti crusta pentru coacere, preîncălziți cuptorul la 425. Scoateți aluatul răcit din frigider, precum și lăsați -l să se încălzească pe tejghea timp de 5 până la 10 minute. Între timp, produce o zonă de îndepărtare de pe blatul tău sau o mare placă de tăiere pentru a rula aluatul, precum și a presăra cu făină de hrișcă.

Obțineți un știft, precum și un strat de făină. Stabiliți un mic bol cu apă cu gheață pentru a ajuta cu aluatul crud.

Desfaceți aluatul, precum și rulați -vă până la aproximativ 9 ”în diametru (sau pentru a vă modela farfuria de plăcintă). Dacă aluatul este la fel de crud, adăugați cantități mici de apă cu gheață pentru a -l ajuta să se lipească. Aluatul de plăcintă GF are tendința de a fi mult mai crud, așa că faceți cel mai fin pentru a -l roti într -o bucată mare, precum și transferul în vasul dvs. de plăcintă.

Odată acolo, este posibil să ne cerem să modelați împreună folosind piese suplimentare, precum și o cantitate mică de apă cu gheață. Când aluatul este în vasul de plăcintă, locația în cuptor timp de 15 până la 20 de minute sau când crusta tocmai s -a transformat auriu. Când este gătit, eliminați din cuptor, precum și lăsați să se răcească.

Când crusta de plăcintă s -a răcit la temperatura spațiului, adăugați crema de caju la tartă într -un strat chiar și neted. În cele din urmă, topiți crema de caju cu fructe de pădure de sezon care vă prezintă propriul design inovator.

Răcoriți până la servire.

Face 10 porții.

Fapte nutriționale (pe porție):

Calorii 308

Proteina 6 g

Grăsime totală 20 g

Grăsime saturată 8 g

Colesterol 0 mg

Carbohidrați 26 g

Fibra 5 g

Zaharuri totale 6,8 g

A adăugat zaharuri 0,5 g

Sodiu 64 mg

Această informație este destinată funcțiilor academice doar, precum și nu sunt destinate ca un substitut pentru diagnosticul sau tratamentul medical. Nu trebuie să utilizați aceste informații pentru a diagnostica sau trata o problemă sau o condiție de sănătate și sănătate. Inspectați -vă întotdeauna cu medicul înainte de a vă modifica dieta, de a vă modifica obiceiurile de somn, de a lua suplimente sau de a începe o nouă rutină de fitness fizic.

Leandra Rouse

Leandra este un instructor Fitbit, precum și nutriționistul culinar, care are 20 de ani de experiență, ajutându -și clienții să descopere fericirea în călătoria lor de sănătate și sănătate. Ea metodează fitnessul fizic practic ca instructor de fitness fizic în secțiunea de găsire a aplicației Fitbit, pe lângă activitatea ei de formare personală la domiciliu. În calitate de expert nutrițional pentru bucătari, Leandra ajută să stabilească, precum și produse de wellness pe piață, precum și concepte. De -a lungul carierei sale, Leandra a lucrat pe scară largă cu afaceri de top din zona Bay, precum Fitbit, Airbnb, Asana, Gap, Bobbie, Tipsy, ca WelLa fel de mult, pentru a produce materiale de wellness antrenante, precum și programe de educație. Leandra locuiește cu cealaltă jumătate, precum și cu două tinere de pe uriașul insulă din Hawaii, precum și le place dificultatea de a se hrăni, precum și de a se muta cu bebelușii ei.